LEES MEER – JUBILEUMBIER EUI-UPPER

LEES MEER - JUBILEUMBIER EUI-UPPER
De term “Farmhouse” is binnen de bierwereld een bekende term, namelijk dat boeren in Europa die graan verbouwden vroeger al eeuwenlang hun eigen graan en eigen recepten hadden voor het bier wat ze brouwden. Het kon natuurlijk ook niet anders dat de naam “Farmhouse” in het Nederlands “boerderij” betekent!

Stadsboeren in Kampen brouwden geen bier en ze dronken het ook niet veel, maar het hooi wat in dit bier is mee gebrouwen komt van een weiland net achter de Zwartendijk op de hoek van de Slaper. Omdat de stadsboeren natuurlijk in de zomer altijd druk waren met hooien op de weilanden, past dit ingrediënt heel goed bij dit jubileumbier en het is ook uniek en dus niet eerder toegepast. De naam “eui-upper” betekent dan ook in het Kampers “hoop hooi op het land”, dus een tijdelijke hooiopslag zodat het goed kon drogen voordat het naar de hooibergen in en nabij de stad voor de winterperiode werd opgeslagen.

Het schilderij op het etiket is de stad Kampen vanaf de westkant gezien (Cellesbroeksweg), geschilderd door Pieter Remmers (geb. 1754 – ovl. 1810). Dit schilderij geeft het aanzicht van Kampen weer vanaf de weilanden (Broekweiden) waar al eeuwenlang de Stadsboeren hun vee laten grazen. De oudste vermelding van hopteelt in Nederland komt zelfs al uit het jaar 1325 toen 2 vrouwen een hopveld pachtten in het “Sint-Nicolaasbroek” (ter hoogte van de huidige fietscrossbaan).